こんにちは！エムスンと申します♪   カルディ好きな人がオススメしていて、最近とっても気になっていたこの商品。   ■■カルディオリジナル　スペイン風オムレツの素　100g   あのスペイン風オムレツがレンジで簡単にできちゃう商品なんだそうです♪   その名も「スペイン風オムレツの素」。   スペイン風オムレツと聞くと、「具入り＆ふっくら厚みのある卵焼き」というイメージがすぐに思い浮かびます。 もし美味しかったら、家のストックとして置いておいても良いなと思い購入してみましたよ(^ ^)   電子レンジ4分で完成するオムレツ   …

先日のことですが…１０月に入って初めて、トレンチコートを羽織って通勤しました！！ 季節は確実に少しずつだけど進んでいるんだなぁって実感しますよね。 ホームで電車を待っている時にも、スマホを触る手が気付くと冷たくなってしまった日もあったり。 あと今年も残すところ３ヶ月弱。 そう思うと、あっという間に1年終わってしまいそうで…季節の移り変わりに焦りそうになります（苦笑） そんなこんなで、ここまで続くと思っていなかったお弁当生活も早５ヶ月が経過しようとしています。 人間やってみると続くものですね。 中身はゴージャスでもキャラ弁でもなく、ごく普通な地味弁。 だけど、職場近くのコンビニや外食三昧だった時 …

９月の最終週のお弁当です♪ 常備菜や夕ご飯で作ったものを使ったりして、今週も1週間が無事に終わりました♪ いやはや、この割といつも頑丈な体質の私。。。 先週末くらいから、のど痛&せき&鼻水の症状と微熱（37.6℃）が続いていました。 体調もだるくてしんどかったのですが、寝てれば治る！と思って土日に家で静かに過ごしていたものの…治る気配が全然なく。 結局、月曜日に病院で診てもらい…薬を処方してもらいました。 こんなことなら、早めに行っておけばここまでこじらせなかったかなぁとも思ったり。 「自然治癒が難しいお年頃になってしまったのかなぁ」とも遂に実感しましたよ（苦笑） 風邪の症状が …

１０月に入りました〜！！ 今年も残すところあと３ヶ月。 本当にあっという間で日々が過ぎる早さにびっくり！ 朝と夕方が涼しくなってきて、その気温差にやられないように気をつけないとですね。 そんな秋めいてきた１０月の初秋に作っておいた常備菜。 さつまいもを使った常備菜も作ってみました。 うちの旦那さんも、芋栗カボチャ系が好きな人なので気兼ねなく作って置けます（笑） ほくほくお芋ご飯 お芋の甘煮 無限ピーマン キュウリの中華サラダ きんぴらゴボウ 秋の味覚は美味しいものが多くて困っちゃう！ 昔よりも自分で調理できるものが増えてきているので、もっと色々な食材を使って幅を広げていきたいです♪   …

今週は月曜が祝日でお休み。 金曜日もお弁当不要DAYだったので、３日間だけのお弁当生活でした！ 今週はいつもと詰め方を変えてみようと思い立って、最近気になっていたのっけ弁スタイルにしてみることに。 そうしたら、初めてで要領がうまくいかず…ご飯の上にモリモリおかずを乗せ過ぎてしまう結果に。 割とボリューム感のあるお弁当が出来上がりました（笑） しかし、今回試してみたのっけ弁スタイル。 やってみて思ったのは、いつも使っているお弁当用の仕切りやケースを使わずに詰めているので、食べ終わるとお弁当箱のみ残ります。 洗い物がお弁当箱のフタと中身を入れる箱部分のみになるのは嬉しいですね。 洗い物が少ないとう …

９月第３週のお弁当。 なんとなくですが…それぞれのお弁当箱への詰め方も決まってきているので、代わり映えはあまりありませんが（笑）   続けることに意義がある！！   コンビニで買い続けるよりは、栄養面や経済面から見ても良いと信じてこれからも続けます♬ 最近他のお弁当生活をしている方達の写真を見ていて、思ったのですが。 のっけ弁やおにぎり弁当も見ていてすごく美味しそうなこと。 今後、私も少しずつやってみたいなと思ってます♬

９月も３週目。 朝晩の涼しさは、やっぱり８月とは違いますね。 窓を開けた時のひんやり感が気持ち良い今日この頃です♪ そんな第３週のために仕込んだ常備菜はこちら。 塩ゆでブロッコリー きんぴらごぼう ピーマン&人参の中華炒め かぼちゃ煮 土日の日中に出かけていたため、夜に慌てて４品だけ仕込みました。 切って茹でたり、炒めたりといった作業だけなので…時間はそんなにかかっていません♪ これで平日少し作り足したりしていけば、お弁当生活はなんとか続けていけるので一安心。 そうそう。 先日購入した野田琺瑯の保存容器。 早速使ってみましたが、さすがの使い心地です。 入れやすく、出しやすい。 外に匂い …

  ９月に入ってから、朝起きて窓を開けた瞬間に入ってくる風の涼しさが際立ってきたように感じています。 やっと暑さもピークを超えて一段落といったところでしょうか。 暑さの山も越えてきたので、常備菜作りも少しはやりやすくなってくるかなぁと期待しながら…常備菜や夕飯をフル活用してのお弁当です。 今週の1週間はこんな感じに。 夏野菜をたっぷり使ったおかずはそろそろ終わりかな。 実家や職場の方達から頂いた、色々な夏野菜たち。 トマト、ナス、キュウリ、スイカなどなど。 今年はお弁当に生活にも、フル活用させていただきました♬  

職場が近くなったことがきっかけで始めたお弁当生活。 以前は片道約２時間かかっていた通勤が、片道約４０分にまで短縮されたことで時間と体力の余裕が生まれたことが大きいです！ 朝６時代に家を出て、下手をすれば夜２１時過ぎに家に着くような生活だったので…毎日通勤と最低限の家事だけで精一杯。 ご飯や栄養面とか気になってはいたものの、近くのコンビニにお世話になりっぱなしだったお昼ごはん。 OLらしく（？）おにぎり１個とカップスープorサラダだけなんて日々。 今考えると勤務地が変わってよかったなぁって思っています。 それでも２年半は続けていましたけどね（苦笑） お弁当生活前の経済事情 だんだん私自身の家事レ …

常備菜生活を私も遂に初めてみました♪ 気がつけば初めて５ヶ月ほど… 結果として続いているので、自分にとっては便利だと判断したのかなと♪ 今回作った常備菜たちはこちら。 左上からのメニューはこんな感じです。 ♦ナスたっぷり夏野菜のドライカレー ♦金平ごぼう ♦ゆでブロッコリー ♦カボチャの煮物 ♦豆腐ハンバーグ ♦豚肉のトマト煮 簡単なものから、ちょっと時間を使って煮込むものまで数種類作成しました。 常備菜づくりを始めるきっかけ 常備菜がある生活って、最初始めるまでの敷居が高いと感じるのは私だけでしょうか？？ あれば便利というのは分かる！！ でも、メニューを考えて材料を買いに行って… 買ってきた …