こんにちは！エムスンです♪

 

時短調理に毎週活用しているパルシステム。

あの、TVCMでもお馴染みな(!?)かわいいウシさんが目印の会社です（笑）

食材を個別に買うこともできるのですが、私は「わが家の常備菜セット」というものを特に重宝して利用しています。

 

毎週常備菜のメニューが変わるのが飽きなくて楽しいのと、作るのが簡単なのが続いている１つの理由。

あとは、食材を自分で買って揃えるよりも安く済む&ムダなく効率的というのが大きいポイントです。（食材の産地などの基準が安心ということも！）

 

 

届いた食材はこのような感じです。

かぶ（葉付き）、エリンギ、ショルダーベーコン、厚揚げ、ボイルほたて（冷凍）、枝豆、はるさめ。

もし家に残っている食材などがあれば注文から省くこともできますが、今回はストックもなかったのでそのまま全て注文しました。

 

この食材を使って５種類の常備菜を作成です！！

 

作業に入る前に、このセットについてくる作り方の紙にまず目を通します。

すぐできるメニュー、洗い物が少なくて済みそうなメニューから作っていくように何となく順番を決めて調理スタート！！

 

◆かぶの甘酢漬け

 

 

薄く切ったかぶを、作っておいた甘酢の中に漬けておくだけなので簡単！

ビニールやジップロックに入れておくだけで手軽に作れちゃいます。

少ない材料で千枚漬け風な１品があっという間に完成♪

 

◆春雨と枝豆のフレンチサラダ

 

 

この春雨はお湯に2分浸すだけで戻るので、お手軽に利用できて便利でした。

程よい酸味が美味しいサラダが出来上がり！

 

味付け自体はお酢、塩、コショウ、砂糖、オリーブオイルとシンプルだけど…少し時間をおくと更に味が馴染んできます。

ベーコンの塩気や旨味も出てきて更に美味しさがアップしていきました♪

 

◆ほたてと枝豆のチャプチェ

 

春雨を使ってもう１品！

 

 

こちらはごま油やほたての魚介の美味しさが効いている甘辛味。

とても食欲がそそられる味と香りに仕上がっています♪

 

春雨の常備菜を保存容器に入れる際は、１食分ずつパスタみたいにクルクルっと巻き取って入れておくのがオススメです。

保存容器に入れて冷蔵庫で保存していると春雨はくっつきやすいので…

事前に分けて入れておくと、取り出す時にもガバッとまとめて１食分ずつ取り出しやすいですよ♪

 

◆厚揚げとエリンギの味噌炒め

 

 

味噌炒めは間違いない美味しさ♪

エリンギが入っていることで、歯ごたえも楽しめます。

 

火の通りが早い食材を使っているので、美味しいのに調理時間が短いのも嬉しいポイントです！

 

◆かぶとベーコンのクリーム煮

 

 

見た目よりもニンニクやコンソメが効いたしっかり味で美味しいクリーム煮ができました♪

食べる時に再度温めると、かぶもトロトロな食感で美味しい！

ホワイトソースがいらず、牛乳があればできてしまうので気軽に作れそうなクリーム煮です。

 

◆かぶの葉でふりかけ風

 

 

かぶに立派な葉がついていたので、これでも１品。

かぶの葉は大根の葉よりも更に栄養たっぷりと聞いたことがあったので…葉っぱも美味しく無駄なく調理。

 

 

かぶの葉は細かく刻んでごま油で炒めて…その後はお醤油やみりん等で味付けしてグツグツ。

水分がだいたい飛んだところで完成♪

 

 

今回は５種の常備菜とオマケのふりかけも加わって、最終的に６品完成しました。

量的にも結構なボリューム（4,５人分）で出来上がるものが多いので助かります。

 

サブおかずやメインおかずに使えたり、もちろんお弁当のおかずにも活躍。

1〜2時間の時間で、これだけストックのご飯ができるのは本当に助かっています(^ ^)

冷蔵庫にあるかないかでは、気持ちの面でも結構違ってくると思いますよ♪

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