こんにちは！エムスンと申します♪

 

連日ニュースでもインフルエンザや風邪の流行が伝えられていますね。

 

私は幸いにもインフルエンザからは今の所逃げ切ってはいますが…

もう少し流行時期は続くようなので、まだまだ油断せずに体調管理を気をつけたいところです。

 

そんな時に気にしたいのは、やっぱり毎日の食事！！

 

私の食卓に出てくるのは簡単なご飯ばかりですが…（苦笑）

簡単なりにも栄養面を意識したり、野菜を多めに取るようには心がけています。

 

それを叶えてくれているサポート役の一つが、パルシステムの「わが家の常備菜セット」です。

 

毎週違った常備菜を作れるだけでなく、常備菜メニューと言うこともあって。

野菜やお豆などを使ったヘルシーなメニューが多いのも気に入っている理由の一つでもあります。

簡単な麺類や丼物メニューに常備菜を１品添えるだけでも、だいぶ良い感じのご飯が出来上がるので助かりますよ♪

 

今週は５品の常備菜作り！

 

 

本当はこの常備菜セットの通りに作ると、６品の常備菜を作ることができます。

ただ今回は、あまり消費しなそうなメニューがあったので本来よりも注文する量を減らしました。

そのため５品の常備菜になっています(^ ^)

 

こんにゃくのレンジ煮はシンプルだけどうまい！

 

 

煮物をレンジで作るのにはもう慣れっこ（笑）

最初に作っておけば、他のメニューを作っている間に味がしみて美味しい１品が気がつくと出来上がっています。

これならダイエット中も気にせずいっぱい食べられそう〜♪

 

いんげんのカリカリ桜えび炒め

 

 

味付けは驚きの塩のみ！！

私の勝手なオプションでかつお節も入れてみました。（冷蔵庫にあったやつ）

シンプルな味付けなのですが、炒めたことでカリッと香ばしくなった桜えびやおかかがまた美味しくて。

食感の良いいんげんの美味しさが引き立っていたおかずでした♪

 

白菜と桜えびの中華風サラダ

 

 

白菜を丸々半分使っています。

 

最初はとんでも無い量になるかも…なんて切っている時に少し心配しましたが（笑）

塩もみして水気を絞ったら、とってもカサが減りました〜！

これなら次は１玉丸々使って作っても良さそう。

 

この時期に美味しい白菜を無理なくたっぷり食べられるから良いですね♪

 

中華風のちょっと辛味の効いた味も食欲がそそられて…

無限白菜になりそうな常備菜メニューでした。

 

焼きさばとブロッコリーのしょうが香味だれ

 

 

しょうがの効いた香味だれが美味しさのポイント！

カリッとフライパンで焼いた焼きさば。

 

香味だれは食べる直前にかけるも良し。

さばが熱いうちにかけて、味をなじませておくのも良し。

 

 

お好みで味付けができますが、私は味が染みていたほうが好きなので香味だれをかけてあります(^ ^)

味が馴染むと、本当にご飯によく合うおかずになりますよ！

付け合わせのブロッコリーも一緒に入れておくと、味が染みて芯まで美味しく食べることが出来ました♪

 

こんにゃく肉みそはアレンジ自在！

 

 

言わずもがな、とても美味しいおかずです！（笑）

 

ご飯に合うのはもちろん。

私は卵焼きの具材としても使ってみましたが、これがベストマッチ！

 

肉味噌＆こんにゃくのおかげで自然とボリュームもアップ。

味もしっかり決まってくれるので、卵焼きやオムレツ、チャーハンなどの具材としても優秀な常備菜だと思いました！

 

 

このメニューだけでも冷蔵庫にあると、毎日のご飯作りの悩みから少し解放してもらえているような気がします♪

 

５品といっても簡単なものばかりなので、時間もかかっていない手間なしメニュー。

隙間の時間で一気にできちゃうのは、便利なのはもちろん…やっぱり助かりますね(^ ^)

 

■■【パルシステム】
 

■■インターネットで注文ＯＫ！
生協の宅配パルシステム