こんにちは！エムスンと申します♪

 

常備菜を一度作ったあとは、今の生活スタイルだと結構もってくれています。

 

途中で作り足したりすることもなく。

小鉢にしたり、メインとしたり。

 

少しアレンジを加えたりすることもありますが、外食やコンビニでの買い食いをほぼしなくなったのは変化の一つ。

我が家の食費削減に大いに貢献してくれています♪

 

届いた食材で4〜５人分の常備菜を何種類か作れる！

 

今週届けられた食材はこちらです。

 

 

今回はひじきやエリンギ、春雨など。

一緒に使うと、量をかさ増しできる食材が多めでした♪

 

 

毎回変わるパルシステムの常備菜メニュー。

このおかげで、料理の味がマンネリすることもなく。

自分ではやらないような味付けを作ることもあるので、新たな発見もできたりしています！

 

上の写真のように、作り方や手順のコツが書かれた紙（両面）が一緒に届けられるので作る手順も迷いません。

紙が集まってくると、自分だけの料理メモにもなってくれるので便利です。

 

料理のレパートリーを増やしたり、効率の良い作り方を知りたいという人にもおすすめですよ♪

 

５品の常備菜作り

 

豚ひじき煮

 

 

いつものひじき煮も、豚肉とエリンギを使うことでボリュームアップ！

 

お肉の旨味も加わって、ご飯にもよく合うおかずになりました。

お弁当にも良さそうですね〜♪

 

スナップエンドウのポテトサラダ

 

 

いつものポテトサラダに、筋とりして塩茹でしたスナップエンドウを入れています。

これを入れただけなのに…食べた時の食感まで美味しいサラダに変化！

 

隠し味で粉チーズなども少し入っているので、コクや香りもUP。

定番のポテサラも一味違う仕上がりで出来上がりました♪

 

さつま揚げと大根のチャプチェ

 

 

大根がいくらでも食べられそうなくらいに美味しいと思った常備菜（笑）

 

何と言っても…春雨と大根が、鶏だしとさつま揚げの旨味を良い感じに吸ってくれていて美味しいです！

春雨でボリュームもUPしているので、一度に量もたくさん作れますね。

 

大根の焼きびたし

 

 

焼いた大根に調味液を染み込ませていくだけ！！

 

味がしみていくうちに、どんどん大根が美味しくなっていきます。

ちょっと置いてから食べるのがおすすめです♪

 

ひじきと春雨のマリネサラダ

 

 

マリネは好きですが…

作る前は「ひじきと春雨ってマリネに合うのか？？」と少し半信半疑だった私。

 

それが作ってみてビックリ…美味しいです！（笑）

一緒に入れたスナップエンドウも良いアクセントに。

 

サッパリしているけど酸味もある味なので、食欲のないときでも美味しく食べられそう♪

この組み合わせは自分ではマリネにしようと思うことがなかったので、新しい味付けを勉強できました(^ ^)

 

 

ここまで一気に作っても、かかった時間は２時間もかかりません。

下ごしらえから片付けまで済んでしまうので、週に１回気分転換がてらに作るという日課になっています。

 

作り終わった後の冷蔵庫は、一気に充実度が増すので達成感もありますよ♪

 

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