こんにちは！エムスンと申します♪

 

本格的な冬がやってきましたね。

今年って暖冬だって聞いたような気がするのですが…まだ12月なのに、もう冬の寒さにビックリです。

 

じっとしていると寒い！とにかく寒い…あったかいお茶を飲んだりスープを飲んだりして。

水分不足の心配は無さそうな生活をしています（笑）

 

こんな時期の家事もまた大変ですよね。

家の中をキレイに保ちたいからお掃除したり、洗ったり。

ご飯もちゃんと作ったりしますが…１番は水に触るのが冷たくて辛いところ。

冬になると手肌も荒れやすいので余計に気にしている私です。

 

それでも続いているのは常備菜づくり。

週に１度だけ、約1〜２時間程度の時間を使ってまとめて仕上げてしまいます。

 

数種類のおかずや、下ごしらえした野菜をストックしておくだけ。

その後の１週間ほどは、そこまでキッチンを汚したりすることもなく過ごせるので家事もラクチンなんですよね♪

 

１品１品のメニューは手軽&簡単なものばかりなのに。

「あと１品どうしよう。」とか「ボリュームアップさせたいな。」とかちょっとした時に助かる存在です。

 

今週の常備菜づくり

 

 

毎週１回、自宅まで届けてくれるパルシステムの商品たち。

写真に写っているのは、その中でも常備菜で使った食材たちです。

 

パルシステムの冷凍品は手軽なのはもちろん。

魚介類も生臭さがないし、メニュー表の作り方通りに作ると本当に美味しくできるから助かっています♪

 

たらと野菜のブイヤーベース風

 

 

寒い時期に嬉しいスープ。

たら、あさりから出る旨味が出ているのはもちろん。

ちょっぴりのガーリックと、一緒に入れたトマトや他の野菜のだしも加わって…とても味わい深いスープができました。

私は一度保存容器に移して、食べるごとに器に入れてレンジで温めて食べています♪

 

手羽先の甘辛焼き

 

 

気をつけないと、いくらでも食べられそうな味付けです。

間違いない美味しさ！！

この手羽先は、揚げずに焼いているので手軽に作れますよ♪

おつまみにもピッタリです。

 

かにかまとみず菜のナムル

 

 

ごま油、塩、こしょうだけで仕上げているので、調味料にこだわるとまた味が違いそうですね。

ちょっぴり中華風だけど、あっさりしているのでとても食べやすいナムル。

私はちょっと辛めが好きなので…黒胡椒もたっぷり入れて更に風味抜群です！（笑）

 

みず菜のきざみ浅漬け

 

 

箸休めにオススメな常備菜です。

ポリ袋に材料を入れて塩もみしただけの、本当にお手軽常備菜。

ちょっと１品足りないかなって時にもすぐ作れますね♪

 

アレンジできる常備菜づくり

 

 

パルシステムから食材が届く時に、常備菜の作り方や食材の使い切りフローも一緒に届けられます。

それを見れば作り方に迷うこともなく、簡単に作れるから本当に便利。

毎回のメニューを考える手間からも解放されました♪

 

使う食材も苦手なものがあれば予め注文をやめたり、家にある食材の余りを活用したりしてアレンジだってしちゃいます。

とにかく作りやすくて、助かるからという理由が大きいですが。

そこまで難しく考えず気楽に作れているのも、常備菜づくりが続いている理由のひとつかもしれません(*^^*)

 

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