こんにちは〜！エムスンです☆

 

日に日に寒くなってきているこの時期。

 

そんな時に食べたくなるものの１つは、やっぱりグツグツ&コトコト煮込んだご飯！

あったかい湯気が立ち昇っているのを見ていると…なんとも幸せな気分になるもんです。

 

今回作った常備菜となる副菜は５品。

料理をあまりしなかった頃は、これだけの材料で何種類も作るってことが想像できなかったけれど（苦笑）

 

結婚後はだいぶ私の料理脳も育成されたのか…

調理の過程でちょっと変えたり加えたりなんてことをするようにもなりました。

 

今回常備菜作りに使った食材はこちら。

パルシステムを利用しているので、いつも玄関まで届けて頂いています♪

 

 

食材はごぼう、大根、エリンギ、小松菜などの野菜やこんにゃく、ちくわといった冷蔵物。

あとは豚バラ肉とお豆腐つくねの冷凍物が届きました。

お肉は解凍して使いますが、そのまま使えたりするものもあるので時短調理に貢献してくれる食材たちです。

簡単にできそうなメニューから作っていく

▲パリパリ大根の醤油漬け

おつまみや箸休めとしてピッタリ。

 

 

最初に手間がかかるメニューから始めると、気持ちが疲れてしまうので最初は簡単なものからが私の作り方です（笑）

 

こちらは塩もみ大根を調味液につけておくだけのスピードメニュー。

 

他の野菜を下ごしらえしている間にできてしまうので楽々でした♪

味は甘酢漬けのように甘すぎず、お醤油のしょっぱさも効いていてご飯に合う常備菜です。

 

▲ちくわと小松菜のごまマヨ炒め

小松菜のシャキシャキ食感を楽しめるメニュー。

 

 

フライパンで炒めるけれど、サラダのような感覚で食べられるメニューになりました。

小松菜を１束まるまる使うし、ちくわも噛みごたえがあるので食べた時にボリューム感を感じました。

 

▲おとうふつくねの鶏だしおでん

おでんが冷蔵庫にある喜びといったら！（笑）

 

 

優しい鶏だしのおでんでとても美味しい１品です。

 

火の通りにくい大根も電子レンジで事前に加熱しているので、下ゆでする手間を省いています♪

 

 

おかげか具材への味しみもあっという間で、30分くらいでできてしまいました。

一度冷めてからの方が更に美味しいと思うので…どんどん味しみ度と美味しさが増していくこのメニューには期待度大です！

 

▲ごぼうとこんにゃくのごま味噌炒め煮

味噌炒めって、どうしても見た目が地味ですよね。

でも好きなので作ります！！（笑）

 

 

今回使っているねじり糸こんにゃくは、すでに切れているのと細かく飾り包丁も入っていました。

使う時もお塩を少しまぶしてから洗うだけ。

すぐに調理に使える便利さは助かりました。

 

切れ目が細かく入っているからか、こんにゃくへの味しみもすごく良いんです。

調理時間の早さの割に味がしっかりしているのは、こういう見えにくい工夫がされているからなんでしょうね。

 

▲肉巻きごぼうのケチャップ照り焼き

これは豚バラ肉にレンジで加熱&下味をつけたごぼうを巻いて照り焼きにしたメニュー。

巻き終わったらフライパンに並べて焼き色をつけていきます。

 

 

作るのがめんどそうだなとも最初少し思ったのですが…（苦笑）

小麦粉を使うこともないので汚れないし。

意外とお肉にごぼうも巻きやすくて、ちゃちゃっと作ることができました。

 

 

肝心の味はというと、めちゃくちゃ美味しいメニューです！

想像以上に美味しかったので思わず力が入りました。

 

半分くらいにカットすればお弁当にも入れられるメニューですね。

子どももきっと食べやすい甘めの味付けでお箸が進みますよ♪

 

少ない食材を活用する方法を学べる

 

 

そんなに単価の高くない食材を使って５品作る。

食材をうまく活用する方法を学べるのが、この常備菜セットだと思っています。

 

毎回メニューが違うので、同じメニューが重なることもありませんし。

だいたい２時間もかからずキッチンの片付けまで終わるので、週１の日課としても続けやすいと思いました(^ ^)

（食材や作り方はパルシステムの常備菜セットに付いているメニュー表を活用☆）

 

■■ウシ君のCMでおなじみ♪今回の食材など詳細はこちら♪