こんにちは！エムスンです♪

 

パルシステムから届く食材で作る、いつもの常備菜作り。

今週の食材はというとこちらのラインナップです。

 

 

今回はこれらを使って５品のおかずを作っていきました！

 

食材を見てみると、甘夏のマーマレードジャムが一緒についてきています。

何に使うのかなぁって思ったら、このマーマレードジャムを味付けや下味にとフル活用するようです。

 

ジャムって食べるときは食べるけど…

食べたいマイブームが過ぎると、微量を余らせてしまいがちなのでこうやって活用できると助かります♪

 

火も包丁も使わない常備菜

 

 

まず最初はこちらの「いんげんのごまあえ」。

冷凍カットいんげんを使っているので、まずはいんげんをレンジで加熱

その後は軽く水気を切り、用意しておいた調味液と和えるだけの簡単さです♪

 

ものの数分で最初の１品完成です。

これならお弁当のサブおかずとしても活躍できそうで良いですね。

 

お鍋でつい茹ですぎたりして…食感がクタクタな感じのいんげんになっちゃう心配もなく。

レンジで食べる前に温め直しても、ちゃんといんげんの食感が残っていて美味しかったです♪

 

柑橘がふわっと香る甘煮はジャムで簡単！

 

 

続いてこちらの「人参の甘煮」。

この甘煮はお砂糖の代わりに、今回届いた甘夏のマーマレードジャムを使います。

 

これだけなのに、いつもの煮物に爽やかさが加わって新鮮！

柑橘の爽やかさが加わるので、お肉料理の付け合わせにもピッタリな味です♪

 

シンプルに素材の甘みを堪能！

 

 

これは「焼きかぼちゃのマリネ」。

ちょっと時間がたったら、上下を入れ替えて味を満遍なく染み込ませます。

 

 

マリネ液に漬ける前に表面を焼いているので、食べた時の香ばしさも食欲をそそって美味しいです♪

 

下処理が簡単な素材で煮物も簡単！

 

 

次は「さつま揚げとたけのこのお煮しめ」。

今回は家に残っていたこんにゃくがあったので、それも一緒に入れてみました。

 

 

さつま揚げも良い出汁になるし。

他の食材も下処理簡単なものばかりなので、本当に切って味付けして煮ただけです（笑）

時間が経つほど味がしみて美味しくなりますよ〜♪

 

ジャムで簡単に味付けできるスペアリブ！

 

 

最後はこちらの「鶏スペアリブのフライパングリル」。

鶏肉も柔らかくて、味もすごーく美味しいでき上がりでした！！

 

冷蔵庫に移してスペアリブを解凍したら、調味料を入れたポリ袋に入れて１時間ほど寝かせます。

その調味料の中に、甘夏のマーマーレードも入れるわけです。

ここでもお砂糖がわりに使っているのですが、出来上がって食べてみるとジャムがすごく良い仕事をしていることがわかります。

 

甘夏の味がするわけじゃなくて、酸味というかほんのり残る爽やかな柑橘風味。

見た目ほど味わいが重たくないのでペロッと食べられるお肉のおかずとなりました。

おつまみにもピッタリですよ〜♪

 

 

紹介した順番で作っていくと、フライパンを途中で簡単に洗う程度で次の料理に取りかかれてラクラク！

調理器具が少ないと、洗い物も減るから助かりますね♪

 

今回のパルシステム常備菜メニューも、簡単&美味しくて満足でした(*´ω｀*)

こんな感じで、毎日にちょっとずつ気持ちの余裕をプラス！

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