こんにちは！エムスンです☆

 

あると便利な常備菜づくり。

今週はこちらの食材を使って作成していきました！

 

 

野菜は里芋、人参、ごぼうをフル活用。

魚を使うメニューも冷凍品のさんま三枚おろしのおかげで時短&ラクラクです(^ ^)

 

里芋を使った常備菜

 

今回作った中で1番気に入ったのがこちら。

「里芋のジャーマンポテト風」です！

 

 

あのジャガイモで作るのが定番なジャーマンポテトですが、それを里芋に変えて作っています。

 

作る際に里芋の皮を剥いたりと手間は少々あるけれど。。。

 

出来上がりがすごく美味しい！！

コンソメとガーリックが効いていて、ジャガイモで作るより良いかもと思えた味でした。

 

里芋のホクホクしてなめらかな口当たりも楽しめる常備菜。

これは病みつきになります♪

 

ごぼうを使った常備菜

 

今回はごぼう３本を使って２つの常備菜を作りました。

まずはこちら。

定番の「ごぼうと人参のきんぴら」。

お弁当のおかずにも使えますね♪

 

 

もう１品はというと「さんまとごぼうのかば焼」です。

 

 

きんぴらは食べ慣れたホッとする味。

かば焼きは、あのうなぎのタレのような甘辛い味がベースでごはんの進む常備菜となりました♪

 

今回はちょっと反省点。。。

かば焼きのごぼうをダイナミックに切りすぎたので…

だいぶ噛みごたえを楽しめる感じに仕上がりました。

 

これはこれで食べられるし、かば焼きの風味も味わえて美味しいけれど。

誰もが食べられる食べやすさを考えたら…あと半分くらい細く切ってもよかったかもしれません（苦笑）

 

人参とナッツを使った常備菜

 

最後はこちらの常備菜。

「人参とナッツのヨーグルトラペ」です。

 

 

パルシステムの今回来たレシピだと、実はこれにりんごも入ります。

 

フルーツサラダがあまり得意でない私は、りんごを今回外して作りました。

りんごも入れてみたら、違った甘味も加わってまた違う味わいになりそうですね！

 

今回のりんごがないバージョンは、サッパリして爽やかな味とナッツの食感のアクセントで人参が食べやすく仕上がりましたよ♪

私の食べてみた感想としては…作ってすぐよりは一晩くらい置いてから食べたほうが、味も具材に馴染んでより美味しく感じました(^ ^)

 

 

常備菜ってなんとなく見た目が地味飯な感じになってしまいがち。

でも食べてみると、どれもやっぱり美味しいんですよね♪

 

自分であまり料理をしなかった頃は、どうしても見た目の良いものばかりに目が行きがちだったけれど。

今はこういう料理も大好きになりました(*´ω｀*)

 

あると便利な常備菜、今回も大成功！！

 

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