こんにちは(^^)

２月に入りバレンタイン本番も近くなってきましたね。

だからと言って、昔のように「どれにしよう、何買おう」とあれやこれやと騒ぐこともなく（笑）

今年は本当に自分が気に入って食べたいものだけを購入したりしています♪

 

そんな折、頂いたのが今回ご紹介するチョコレート。

自分ではまだ購入したことのない素敵なチョコレートギフトです。

どこのかと言うと、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」のもの！

 

何がすごいって、チョコレートの見た目と味が本当に一流品だなって思えてしまうところ。

箱を開けてみると、すぐ目に入ってくるチョコレートの美しさに思わず目が見開いてしまいました！

店頭に見本として置かれているものとはまた違い、購入品は包装も丁寧で中身も本当に美しい見た目。

 

高級なものから、普段気軽に食べられるものまで割と色々な種類のチョコレートを食べてきた私ですが…

見た目だけでなく味でも感動したチョコレートの一つとなりました。

 

もう芸術品と言っても過言ではないと思える、青木さんのチョコレート。

本当に嬉しくて１粒１粒しっかり味わいながら頂きましたよ♪

 

パティスリー・サダハル・アオキ・パリとは？

お店の名前にも出てきている青木さんとは、一体どのような方なのでしょう？

青木定治さんは愛知県名古屋市のご出身。

パリを拠点に活躍されているパティシエの方です。

以前テレビ番組に出演されていた際に、その人気ぶりやお菓子作りにかけるこだわり等などを知り、青木さんの作るチョコレートにとっても興味を持っていました(^^)

 

色々な味や風味豊かな組み合わせに感動！

今回頂いて食べてみたのは、こちらの一箱です。

その名も「セリー ドゥ フリュイ　プラリネ」。

全部で６種類、以下のお味が入っています。

• パッション
• ショコラ
• シトロン
• カシス
• プラリネ・オレ
• マッチャ

なんとなく、名前からどんな風味なのかの想像はつく感じですかね。

でも食べてみると…

抹茶やシトロンなどのメインとなる味だけではなくて。

一緒にナッツの食感や他の風味も口の中で合わさり…とても風味が豊かなんです。

あの世間での人気ぶりも納得というか、本当に美味しくてビックリしました！

上手く割れなくて申し訳ないですが…

断面図はこのような感じ。

中に入っているのは、とっても風味豊かなガナッシュ。

そして更にプラスされているのが、アーモンドとヘーゼルナッツを使用した自家製プラリネが入っています。

表面部分は固めでパキッと割れる食感ですが、中身は滑らかなガナッシュとナッツのような口当たりが楽しめる一粒。

 

それぞれあの味が１粒ずつしか入っていないので、食べ終わるとすごく名残惜しい気分になりました…（苦笑）

 

今回は頂きものでしたが、おかげで初めて食べることが出来た青木さんのチョコレート。

ずっと「食べてみたいなぁ」という憧れの気持ちだけを持っていましたが…

遂にそのチョコレートの味を知ってしまったら、すっかりその味のファンになってしまいました。

来年は自分用に、こちらのチョコレートも購入したいなと思えたほど。

久しぶりに自分好みのチョコレートだなって思えたものと出会うことができて嬉しいです♪

やっぱり…実際に食べてみないと、わかりませんね(^^)

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